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辣木，
你听过吗？
其实它不辣
可以做菜、做茶叶，
……
据说浑身是宝，
如今在三明也有种植
今天给你带来一个
关于种植辣木的故事
大田县吴山镇锦山村，从地面到山腰，婀娜多姿的辣木树在风中摇曳，仿佛一片片绿色的锦缎。
这里就是锦山辣木种植基地。基地的创建者是当地村民刘登提。他是大田县种植辣木的第一人，致力于开发辣木的衍生产品。
什么是辣木？
“辣木不辣，口感很嫩滑，清炒、炖汤都可以，味道有点像菠菜。”刘登提介绍，辣木浑身都是宝，其新梢嫩叶可以炒蛋、做汤、制作面条，叶梗、枝干可以切片制成汤包，用来炖汤和煮火锅，老叶可晒干制茶，嫩荚可当菜炒，花可做凉拌菜或干燥泡茶，种子生吃，幼苗的根干燥后可以打成粉末作为调味料用……
谈起辣木树发展前景，刘登提一下就来了精神。他说，
辣木树生长速度特快，能当年育苗、定植、成林、开花、结果。辣木对二氧化碳的浓度很敏感，吸收二氧化碳的能力是一般植物的近20倍，对温室效应能有很好的缓解作用。大量种植辣木树，不仅可以改善生态环境，还能增加农民收入。
一亩地可种植辣木树余棵，种植一年后光卖树叶一亩纯收入就可达元，加工的产品价值可达2万元。
刘登提种的第一批辣木加工成辣木茶叶、辣木泡酒等产品。目前，加工厂正在筹建，他表示，将以初加工为基础，推出辣木粉、辣木籽、辣木油、辣木精片等系列产品，逐步将产业链向精深加工和高端产品延伸，更好地开发辣木的内在价值，让辣木产业可持续发展。
刘登提为何会成为大田种植辣木第一人？他的故事来了↓
漂泊18年，回乡当茶农今年46岁的刘登提，有过18年在外漂泊的经历。
年，刘登提初中毕业，刚满15岁，就跑到永安给开木材加工厂的叔叔当学徒。年，他开始创业，做原木批发生意，赚到了人生中的第一桶金。0年他跑去天津做建材业务，1年去了北京，担任福建省文行灯饰北京区域的销售经理，年薪12万元。
那时，他长期在外忙碌，只有逢年过节、祭祖才回乡。7年，母亲患癌症，他回乡照顾，直至母亲去世，花光了积蓄。
村中长者见他一片孝心，勤劳能干，人脉广、阅历丰富，希望他能留在乡里带领大家共同致富。
回来做什么呢？
锦山村海拔高，阳光充足，空气新鲜，富氧，昼夜温差较大，很适合种植茶叶。刘登提小时候就跟随父母上山采茶。于是他萌生了在家乡大规模种茶的想法。
9年，他投资15万元承包35亩地，投入10多万元用于购买种子和技术培训，注册了“锦名茶业”商标。到年茶园有了收益，盈利8万元。他把茶园扩大到70亩，修了山路，添置了炒茶机器，安装了水电设备，雇了工人，总共投入了80多万元。
在他带动下，不少村民也种上了茶树，踏上致富路。
遇到瓶颈，转型种辣木近年来，茶叶市场不景气，刘登提开始寻找新的出路。
年，大田县赴厦门招商，县领导向他推荐了辣木。
辣木树全身是宝，根、皮、叶、花、果、种子、树胶均可药用和食用，市场前景看好。刘登提决定在老家种植辣木树。
年初，他筹资多万元，流转荒田亩，成立了富祥和生态农业开发有限公司。为了确保试种成功，去厦门、将乐实地考察，回来再上网查阅资料，做足了功课，这才从厦门买来价值70万元的辣木幼苗试种。
万事开头难。刘登提第一次种辣木也失败了。辣木原产于印度北部，是多年生热带落叶乔木。来到锦山，有些“水土不服”，加上种植技术又不成熟，年冬天发生强烈的厄尔尼诺现象，气温骤降，树苗全部冻死。
刘登提没有放弃，向银行贷款40多万元，继续投资辣木种植。
第二次种植，他不再购买幼苗种植，而是直接从印度购买辣木籽，并虚心向农业部门专家请教，请专家来指导，他精心培育，辣木苗长出后，施以羊粪等有机肥料，小辣木茁壮成长，种植成本也省了近一半。
辣木加工，生态经济双效益基地里，很多辣木树被拦腰截断，“辣木长得可快了，这是今年4月种下去的，8月底已经进行了第一次收割，每次都留1米多高，方便人们采叶。如果不砍伐的话，最高能长到四五米。”刘登提介绍，辣木长到近2米高时，就可以把上半部分砍下来加工销售，下半部分只要留下70厘米左右，它又可以继续生长。大约4个月便可进行又一轮收割。
辣木虽难种植，但一点也不“娇弱”，不需要花大量精力去照顾。刘登提的主要工作就是施肥、除草。收割时，请几十名村民来帮忙就行。
辣木采收后就可以加工了。
“辣木不辣，口感很嫩滑，清炒、炖汤都可以，味道有点像菠菜。”刘登提介绍，辣木浑身都是宝，其新梢嫩叶可以炒蛋、做汤、制作面条，叶梗、枝干可以切片制成汤包，用来炖汤和煮火锅，老叶可晒干制茶，嫩荚可当菜炒，花可做凉拌菜或干燥泡茶，种子生吃，幼苗的根干燥后可以打成粉末作为调味料用……
谈起辣木树发展前景，刘登提一下就来了精神。他说，辣木树生长速度特快，能当年育苗、定植、成林、开花、结果。辣木对二氧化碳的浓度很敏感，吸收二氧化碳的能力是一般植物的近20倍，对温室效应能有很好的缓解作用。大量种植辣木树，不仅可以改善生态环境，还能增加农民收入。一亩地可种植辣木树余棵，种植一年后光卖树叶一亩纯收入就可达元，加工的产品价值可达2万元。
刘登提种的第一批辣木加工成辣木茶叶、辣木泡酒等产品。目前，加工厂正在筹建，刘登提表示，将以初加工为基础，推出辣木粉、辣木籽、辣木油、辣木精片等系列产品，逐步将产业链向精深加工和高端产品延伸，更好地开发辣木的内在价值，让辣木产业可持续发展。
生态游，让乡亲们一起致富“辣木花很漂亮，有香味。辣木园形成规模后，一定能吸引游客前来观赏和采摘。”刘登提还有一个设想，把辣木种植基地打造成生态农业示范园及乡村旅游度假养身山庄，通过发展当地特色旅游，带动村民致富。
基地里一排排百香果藤架上，拳头大的百香果垂吊在绿叶下，还种了桃树、桔树等小树苗；在生态鱼塘里，成群的鱼儿畅游；小溪里，小鸭在嬉戏……
“搞生态旅游业投资虽大，风险却小，效益持久，前景看好。”刘登提告诉记者，生态园区规划约有亩，采用多种生态农业模式进行布局，以绿色、健康、休闲为主题，开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品，将建设花艺馆、烧烤乐园、绿色餐厅、天然鸟林、自行车道等休闲娱乐场所。
望着这漫山遍野的“绿色黄金”，刘登提踌躇满志，透过那一片片青翠的枝芽，他看见了一个机遇与挑战并存的“锦绣江山”。
（三明日报大田记者站吴联参
实习生金风潘隆洋）
来源：三明日报
本期编辑：涵子凌峰
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