01国家公告
年11月，卫生部发布《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告(卫生部公告年第19号)》，正式批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品。
食用部位：带柄的羽状复叶
02辣木叶的营养价值
辣木叶中含有丰富的营养物质，g印度传统辣木的新鲜叶片中的维生素E含量约为9mg，干燥叶片中的含量约为16.2mg。根据统计，只要三汤匙（约25g）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需的%的维生素A，42%的蛋白质，%的钙，70%的铁及22%的维生素C。
03辣木叶的功效
1.辣木叶能提供人体全面均衡的营养物质，提高免疫力，促进新陈代谢，改善亚健康状态；
2.辣木叶具有稳定血压、平衡糖尿病人葡萄糖水平等功效，辣木叶提取物的降血糖功效已得到现代实验室研究的支持，虽然其有效性比不上标准的降血糖药。但随着剂量和服用时间的延长，其功效也会提高。并且，人体对其不会产生任何依赖性或是副作用，安全营养健康。
3.改善睡眠，提高睡眠质量，排出身体有害物质。辣木叶提取物的助眠效果得益于其对中枢神经系统的抑制作用。在动物实验中，试验小鼠出现明显的肌肉松弛，体温下降、睡眠时间延长的现象。
4.润肠通便，改善胃肠道功能。辣木叶提取物有抗菌驱虫的功效，改善胃肠道不适，促进消化，并能调理便秘。
5.避免骨质疏松症，随着年纪的增长，钙质会不断的流失。特别是女性，在停经后钙质流失速度更会加倍。而辣木叶中含有大量丰富的钙质和植物蛋白，避免因钙质流失而造成的骨质疏松等症状。
04辣木叶在食品中的应用
辣木粉
辣木糕点的绿色，来源于辣木叶中的叶绿素，如加工处理得当，叶片打粉以后也能保持天然绿色，能减少“绿色”食品中的色素添加。可以制作成健康零添加的辣木粉食用。
辣木叶挂面
辣木粉也可以和米浆结合，做成辣木叶挂面，看起来非常有特色，即保留了挂面的风味，也让辣木的天然绿色挂面煮熟以后更有食
辣木叶馒头
至于和面粉结合的常规形态，比如包子、馒头、面包、饼干，也是很轻松的。在克面粉中，加入5%～15%的辣木粉，轻松就能做出别具一格糕点，呈现出天然诱人食欲的翠绿色。
辣木叶曲奇饼干
饼干的硬度、胶黏性和咀嚼性随着辣木叶粉加入量的增高均明显增大，当辣木叶粉加入量为6.5%时，曲奇饼干的胶黏性、咀嚼性和硬度均降低，其质构品质较好。根据感官鉴评结果可知，当辣木叶粉添加量为6.5%，其色泽、气味、组织、口感项目评分都较高。
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