点击「云南生物资源」可快速 辣木是印度传统医学中的一种重要药材,地位等同于中国的灵芝,被称为“极限植物”,而它的种子——辣木籽,则被称作“极限植物之母”,同样是重要的药食同源的食材。
降脂醒酒祛斑
辣木在多年前被古印度人开始栽培,自此,印度传统医学认为辣木可以预防多种疾病,而辣木的种子——辣木籽同样被认为有神奇的医学功效:具有较好的降血压、降血脂、降血糖,尤其对糖尿病有着极其有效的作用。
其次,辣木籽可以对付“老人斑”。究其老人斑的形成的原因就是随着年龄的增加,体内的自身排毒功能开始衰退,而导致毒素沉淀形成了斑点。辣木籽含有一种生物碱,通过这种生物碱的作用而让人体排毒,从而让沉淀多年的斑痕消褪。
此外,辣木籽还是醒酒良药。据研究,辣木籽内含有的一种活性成分,可有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发,将醉酒带来的伤害降到最低。有人做过试验,食用辣木籽后再喝酒会让酒量有所增加,同时醉酒后不再难受。
印度传统种最好
记者了解到,在广州市场上出售的辣木籽,品种主要是印度传统种辣木籽、改良种辣木籽与非洲辣木籽,三者的营养价值与功效会有所差异,当中又以印度传统种为最佳。
记者见到,辣木籽的长相可以用“怪异”来形容,它的果荚大小如花生,长得有菱有角,有着白色的象纸一样的外衣。用手指剥开这层脆韧的外皮后,就可以看到白色的、如同红豆般大小的辣木籽了。
不同体质感觉不同味
说到辣木籽的味道,那是非常独特的,因为个人吃过后会有种不同的感觉。行家解释,这是因为辣木籽有一类很特别的化学元素,它会根据每个人的身体状况而显示出不同的味道。
正常来说,辣木籽是纯甘甜味的,但如果有偏向以下症状的人,其吃起来的味道就会有所不同:如果是肝功能劳损的人会觉得“苦”,如果是心脏、小肠虚弱的人则会觉得“酸”,而脾脏、肠、肺失衡的人会尝到“涩”味,如果你感到它有“腥”味的话,那么很可能你的肾脏、膀胱亏虚了。
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