辣木营养丰富，换季必吃之物！
冬去春又来，换季时节，气温虽然比冬季略有升高，但由于冷空气频繁活动，导致气温忽冷忽热、反复无常，所以每年这个时候都是流感、肺炎等多种疾病的多发季节。因此，冬春换季时，我们必须养成良好的饮食习惯，以增强机体的抵抗力，远离疾病。那么，具体而言，我们应该吃点啥呢？
中医理论认为，冬春换季时节，自然界的阴寒渐退，阳气上升，而按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，应适度多吃一些营养丰富的食物，以祛阴散寒，助长阳气，为一年的健康打下基础。
蛋白质含量高、不含胆固醇身体大部分是由蛋白质组成，蛋白质经身体消化后分解成胺基酸，再经由血液带到全身的组织。细胞各自选择所需胺基酸，以便制造新的生命组织、肌肉、肠道、肝脏、肾脏等器官，胺基酸也是毛发、皮肤、骨骼中的基本成分，甚至酵素、荷尔蒙、血液中的血红素及免疫抗体等都由蛋白质构成。
所有蛋白质的价值，视其中胺基酸含量而定。身体必须的八种胺基酸，为高品质的蛋白质，又称为完全蛋白质，然而身体却无法自行合成，只能靠外物的摄取才能获得。完全蛋白质多含于蛋黄、鲜奶、肝脏、肾脏等动物性食品中，比一般植物性食品所含的更为丰富。植物中除了酵母、黄豆、榖类胚芽等含完全蛋白质外，其余植物所含的蛋白质都是不完全蛋白质，所以无法单独维持身体的健康。
但令科学家惊奇的是，化验结果发现每一百公克的辣木叶所含的蛋白质远超过相同重量的菠菜两倍多。此外，辣木中的蛋白质正是身体所必须的那八种胺基酸，也就是完全蛋白质。
吃辣木有效预防换季感冒！换季吃辣木，不仅能助长体内的阳气，还具有杀菌防病的功效。研究证实辣木除了含有多种维生素和微量元素外，经常食用对感冒有较好的预防作用。
大家都知道冬季应增加热量的摄入以抵御寒冷，其实，冬春换季时节，气候仍然较寒冷。人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，所以冬春换季时所摄入的热量同样要充足。除辣木外，还应选择花生、核桃、黄豆、芝麻等食物。蛋白质不仅能产生热量，还是组成人体“健康卫士”——免疫球蛋白的重要物质，若人体蛋白质摄入量不足可引起免疫力低下。因此，冬春换季时还应增加鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶类等优质蛋白的摄入量，身体抵抗力相对虚弱的老年人和儿童更应格外注意。
本文有辣木帝国编辑整理欢迎转载
养生行业第一自媒体平台
传播养生真实营养知识
分享养生行业最新资讯
养生从业者都在
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/159.html
