前几年的辣木“神话”破灭后,辣木产业如何呢?19日上午,年中国辣木产业大会暨联盟3周年活动现场,不少科技含量高、产品附加值高的辣木产品正在走向市场,接受市场检验。云南一辣木企业负责人说:“辣木在往前走,不管是作为食品还是化妆品,成为市民需要的东西而不是被热炒的东西。”
高附加值辣木产品陆续上市
活动一开始,由云南辣木研究所所长、教授田洋讲《辣木功效研究及新产品研发》,围绕辣木的营养价值和功能活性因子,云南辣木研究所年就从辣木中提取制备出天然叶酸,这是继国内市场上天然维生素E和天然维生素C之后的第三大天然维生素产品,也是世界上第一款辣木天然叶酸产品,弥补了世界天然叶酸的空白。叶酸,是备孕、怀孕期间女性和男性都需要补充的一种维生素。云南农业大学还利用核桃中的植物蛋白,混合辣木中的天然叶酸,开发了天然叶酸酸奶、辣木高有机钙核桃乳等产品。华南农业大学教授张永亮价介绍的是辣木在饲料开发研究上的进展。
会场内有学术讲座、企业产品开发介绍,会场外则是产品亮相。记者看到,展示的辣木产品不仅有辣木茶、辣木籽、辣木粉等初级加工产品,还有很多面膜、精油、手霜、面霜、洁面乳、代餐粉、鼻炎喷剂等科技含量高的产品。代餐食品具有高纤维、低热量、饱腹感的特点,而辣木中膳食纤维含量高达23%,可以提升代餐粉的营养价值,云南纳奇森科生物制药有限公司就开发出了营养全餐粉固体饮料“轻の补给”。云南宁泽生物科技有限公司开发出了“云博士”系列化妆品、精油。红河谷辣木产业有限公司选取辣木抗氧化的功效,开发出了“初见”系列化妆品,面膜去年9月上市以来消费者认可度不错。据介绍,目前已经生产到了第三批,每批的量大概在10万盒左右。
产品开发须依托科技研发
前几年,辣木一度被炒得很热。辣木,全世界共有14个品种,可供食用栽培的有印度辣木树和非洲辣木树两种。在云南范围内,辣木的引种始于20世纪60年代,西双版纳热带研究所引种并进行了栽培试验。云南省科学技术情报研究员黄洁发表在年《三农论坛》上的《云南省辣木产业发展现状及趋势》中写道:云南辣木种植总面积约亩。
文中写道:长期以来,云南省辣木产业的发展着重倾向于引种、种植技术及辣木功效的研究,与其他地区相比,云南省辣木产品精深加工能力严重不足。目前,云南省辣木企业在建设辣木种植基地的同时,也销售辣木种苗、辣木片、辣木茶、辣木粉、辣木籽等辣木原材料和初加工产品。然而,本土自产的辣木精油、辣木日化品、辣木药品和保健品等精深加工产品在全省范围内仍是寥寥无几。
对于辣木产业发展现状,河谷辣木产业有限公司总经理熊莉娟说,辣木曾被过度炒热,有很多跟风的企业和人群。之后辣木一度冷清,但冷清不等于这个产品没有市场,还是有人群从中受益后继续使用。辣木产业总的来说还停留在低端同质化竞争阶段,初级加工产品多。“做任何一个产品都要有科技支撑,之前定位不精准,现在随着研究越来越明晰,今后各个企业会出现一大批科技含量高的产品,未来会很好。”这次活动与以往不同,体现在科技含量高的产品出现了。据了解,该公司在红河哈尼族彝族自治州红河县拥有多亩的辣木种植基地。
