“它是纯天然产品，含人体所需的全部营养物质，能够取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，可以降血糖、降血压、排毒养颜、治疗口臭......”
这神乎其神的宣传语，便是形容新晋保健“网红”——辣木籽的。
小九在某宝搜索“辣木籽”，第一列的商品销量非常可观：
点击某一商品的宝贝描述，辣木籽被誉为“神奇的植物黄金”，并且“体质改善后，尝到的味道也会发生改变”、“不同体质会尝到不同味道”......
小小辣木籽，真的这么神奇？小九今天给大家挖一挖。
辣木籽是什么？
辣木籽是辣木树的种子。辣木树起源于印度，已经有一千多年历史，被称为“奇迹之树”，其叶子、花、嫩豆荚、籽实（辣木籽）均可直接食用。在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。
辣木籽/图源网络辣木籽，是辣木树的种子，可食用部分为种仁，口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木籽与西洋参、灵芝合称为“世界三宝”，可见其营养地位和药用价值之高。
辣木籽主要有哪些营养？
在经过广西中医药大学（中药制剂共性技术研发重点实验室）的综合研究后，表明：辣木籽中含有矿物元素、纤维、蛋白质、油类、多糖、维生素、甾醇、生物碱等，并且具有人体无法自行合成及合成速率赶不上身体所需的必需氨基酸。
与人们日常饮食食物作对比，辣木籽所含蛋白质是牛奶的二倍；所含钾是香蕉的四倍；所含铁是菠菜的三倍；所含维生素C是柑橘的七倍；所含维生素A是胡萝卜的四倍。
同时，辣木籽具有一定降血糖、抗紫外线损伤、抗炎、降低胆固醇等作用，是一种优质的保健品。
辣木籽强大的功效使其闻名世界，可是它真的如网上所传，能让“女人排毒养颜，男人护肝养肾”?
辣木籽真的可以排毒养颜？
关于辣木籽，科学家曾经是做过几组实验：在老鼠身上，发现辣木籽可以降低大鼠血糖水平；试验于普通家兔，发现辣木籽在一定程度上，可以保护其皮肤机械损伤。不仅如此，也有实验发现，辣木籽可以促进排便。但是，实验对象并不是一小颗辣木籽，而是辣木提取物，本身浓度高，而且剂量大，缺乏在人体上的实验，所以并不怎么靠谱。
因此，有不少厂商推广出：辣木籽促进排便，从而可以帮助排毒养颜的说法并不可靠。就拿排毒来说，它本身并没有明确的界定。人体往往可以通过自身一套非常完善的代谢系统，通过粪便、尿液、汗液等方式排出体外。
所以说，日常生活中，主要我们合理的饮食、科学的休息在加上适当的运动，也是可以满足正常的代谢的，而并不需要额外的食物补充。
辣木籽还能解酒，是真的吗？
辣木籽，近年做为“解酒神物”之一，在业务人员之间广为流传。然而，“辣木籽解酒”并没有科学依据。在网上搜索辣木籽解酒的信息，会出现相当多的网页，但说法基本上高度相似，典型的说法如下：辣木籽中含有一种活性成分，可以中和酒精，保护饮酒者的胃部，而且可以非常有效地加速酒精的挥发，所以能够起到很不错的解酒效果。
饮酒过程中，乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为二氧化碳和水。人体在正常情况下只能代谢一定量的乙醇，当喝酒过量时，乙醇氧化为乙醛量增高，而人体对乙醛的分解在一定时间内是有限的，过量的酒精就会导致人“醉酒”。
酒精的分子是乙醇，不会被什么物质所“中和”。即便是，辣木籽中真的有什么物质能够跟酒精反应，但任何“中和反应”都需要满足化学平衡。退一步说，几颗辣木籽想要“中和”几十克甚至更多酒精，不可能是辣木籽中的一种“活性成分”就足够的（辣木籽中的主要成分还是脂肪、蛋白质和碳水化合物）。
此外，酒精的挥发是一个物理过程，浓度、温度能物理因素会有影响，而什么“活性成分”并不能帮助其挥发过程。
辣木生长迅速，能耐旱，叶子营养丰富而且可以全年供应。在热带和亚热带的贫困地区，可以种植它来解决饥饿问题。而辣木籽，只是可以食用而已，营养成分也不见得比别的坚果更为优越。所谓的种种“功效”，只是有科学家们去“研究过”而已，并没有更多的人体实验能证明其真的有效。
评论说说：你听过/吃过辣木籽吗？
参考资料：[1]基于食药价值的辣木籽研究进展.中国知网.-03-11[2]樊建麟,邵金良,叶艳萍,辣木籽营养成分含量测定.《中国食物与营养》期[3]辣木籽的综合研究.中国知网.-03-11
未经作者允许授权，禁止转载
