有人这样描述胃病的发病率：不需要调查多少人患上胃病，应当调查多少人没有得胃病，可以说得胃病的人实在太多。
人的胃就像是人体的马达，不分日夜都在运行，不间断消化食物，人吃进去的食品都要经过胃的不间断消化，才能在这个过程中获取营养物质。因为胃不分日夜地在工作，再加上人们吃的食物相对多样化，硬的、辣的、酸的、甜的应有尽有，偶尔还有一部分油腻腻或者过烫过冷的食物，胃就无法承受了。胃寒就是最常发现的胃病。
胃寒的人有四种典型症状：
（1）呕吐
寒气入胃，胃动力不足，脾胃无法消化水谷，就会引起呕吐，症状同样是畏寒喜热，而且不想进食，遇冷即呕，四肢冰冷，二便清利，口不渴，唇不焦，食久不化，吐出不臭。
（2）胃疼
胃寒的人经常会因为气候转变、感寒食冷品而诱发疼痛，疼痛时带有胃部寒冷感，气温上升症状就会逐渐变轻。因此我们会发现大多数胃寒的人害怕吃冷、凉的食品，或天气一变凉，温度降低，胃就痛。
（3）代谢不足，喝凉水也长胖
胃寒会引起气血不足，人体没有充足的能量将内部的废物排出去，这些垃圾慢慢累积，人就逐渐的胖起来。主要原因还是胃寒引起人体代谢水平过低，损耗的热量小于摄取的热量，代谢不了的热量累积在人体内部，人就会逐渐发胖。
（4）气血不足，免疫力变弱
胃暖是后天之本，生物转化之源，胃寒则会引起消化不良，人体得不到充足的营养物质，就会引发各类慢性病症。若胃寒持续的时间较长，胃上部的心肺也会出现寒的症状，如容易感冒，脸色苍白，血压偏低，气血不足等。
中医认为，养胃应当以食疗调养为主，关键是要饮食规律，胃部调理好，脾虚胃寒就可治好，身体也会强健起来。
养胃草药一：辣木叶
辣木叶能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗;
辣木叶能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状;
辣木叶对脾胃病中的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
养胃草药二：丁香
丁香：为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，可有效中和胃酸，对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用，同时丁香油酚还可阻碍幽门螺旋杆菌的繁殖，可起到抑菌灭菌的作用。
自制养胃茶——辣籽叶丁香茶
做法：
1、取丁香，辣木叶，桑叶，玉竹洗净，切段，烘干炒制成茶；
2、取以上材料以1:1的比例混合，备用。
3、每日取3~5g制好的辣籽叶丁香茶，用沸水冲泡，3分钟之后即可饮用。
