您听说过“新资源食品”这个名词吗？您知道有这么一种食品吗？您知道哪些食品属于新资源食品吗？也许您不知道吧，那么就十分有必要读一读本文了。
一、什么是新资源食品？
新资源食品就是在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无害的食品。
根据年12月1日起施行的《新资源食品管理办法》（原卫生部制定）第二条的规定，新资源食品包括以下四类：
1、在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
2、从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；
3、在食品加工过程中使用的微生物新品种；
4、因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
年10月1日，《新食品原料安全性审查管理办法》（国家卫生和计划生育委员会制定）施行，同日《新资源食品管理办法》废止。根据该办法的规定，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的动物、植物和微生物、从动物、植物和微生物中分离的成分、原有结构发生改变的食品成分、其他新研制的食品原料四类物品。从此，新食品原料的说法代替了新资源食品的说法，但新资源食品这一名词却传播开来。
二、常见的新资源食品有哪些？
截止年第7号公告，卫计委共公布了97种新资源食品（新食品原料名单，不包含可食用菌种)。常见的新资源食品（新食品原料）有玛咖粉、辣木叶、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、蛹虫草、杜仲籽油、茶叶籽油、鱼油及提取物、金花茶、雪莲培养物、人参(人工种植)、茶树花、丹凤牡丹花、枇杷叶等等。
三、新资源食品安全吗？
《新资源食品管理办法》第三条规定：“新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。”《新食品原料安全性审查管理办法》第三条也规定：“新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。”第四条规定：“新食品原料应当经过国家卫生计生委安全性审查后，方可用于食品生产经营。”因而，只要是经过国家卫生计生委安全性审查并公告了的新资源食品（新食品原料）就是安全可靠的。
