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如果说玛咖是当今时代最畅销的保健品，那么辣木籽定是二次元下的钻石级新宠！“植物中的钻石”诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授称赞辣木为完美的植物(Discovery健康频道)，被认为是人类迄今为止发现的营养成分最丰富的植物之一。它含人体需要之8种必需氨基酸、丰富的蛋白质、多种维生素、珍贵稀有微量元素、多种矿物质等。世界三宝：中国的灵芝，美国的西洋参，印度的辣木。被誉为世界三宝。辣木热带与亚热带栽种的地区，都被人们赋予高度的评价，并在当地的药书中记载，拿来治疗各种疾病。这些传统医学的利用，有的可反映出辣木本身各部份所含有的特殊成份，或是营养价值；有的应用法，则透过现代科学研究室分析及调查，获得有效的证实。维生素和氨基酸对一个人一日健康饮食而言是非常重要的，一个人需要足够的维生素、矿物质、蛋白质及其它营养，以供身体发展及良好维护，缺乏任何一种营养要素，都会造成身体健康问题。一些我们熟知的疾病问题，其根源皆源于饮食不均衡，营养失调所造成，例如缺乏维生素C会引起坏血病；缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏铁会导致贫血等。自从辣木树被证实是含有丰富高营养价值的植物后，在欧美、日本等已开发辣木树食物的国家，以其高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素的含量的特性与特殊的降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠。辣木籽的营养价值辣木所含钙质是牛奶的4倍
辣木所含蛋白质是牛奶的2倍辣木所含钾是香蕉的3倍辣木所含铁是菠菜的3倍辣木所含维生素C是柑橘的7倍辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的4倍。
温馨提示：食用辣木籽后，口腔中会有一段时间回甘，不论是喝水还是吃东西；小便会比平时频繁，辣木本就有利尿作用，促进体内的水分循环，同时也是一种排毒；孕妇需遵医嘱，请勿擅自服用~！
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