食疗养生文化源远流长，是一种长远的养生行为。所谓“药补不如食补”，这个世界，唯有美食与健康不可辜负！辣木是一种耐旱植物，属外来物种，在云南已经引种数十种。目前营养学界发现的22种氨基酸当中，辣木含有18种，而且它的矿物质，比如说钙镁磷硫，它的钙是牛奶的4倍，还有很多维生素，维生素A、D这些，一般是在动物食品当中含得多，那么辣木里边含的也有，特别是维生素B组，B1、B2、B6、叶酸，这些含得都非常高，是很好的一种食品。记者来到百味居，在大厨的精心烹调下，辣木煎鸡蛋、素炒辣木叶、凉拌鲜辣木叶等一道道辣木菜肴纷纷出炉。品尝发现，这些用辣木叶制作的食品色味俱全，叶片新鲜嫩绿，口感鲜甜。
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