只要在百度搜索“黑茶”两字，庞大的安化黑茶数据流铺天盖地而来，无论是记录的精度还是保存的长度，随着数据记录能力的不断深化，它的商业文明样态也在大数据经济中发生巨大嬗变，以磅礴之势席卷茶界，一股强劲黑茶力量应时释放，为第四届湖南·安化黑茶文化节推波助澜、造势助力。短短12年间，安化黑茶从一个产品跨越到了一个百亿元产业，黑茶力量在茶界呈燎原烈火之势，它的洪荒之力又是如何聚集？益阳日报记者赴各茶企及相关部门采访，挖掘出了安化黑茶大业的力量源泉。千年传统原动力历久弥新茶市斯为盛，人烟两岸稠。《安化县志》记载，梅山古邑——安化，先有茶后有县，以茶闻名，因茶而兴。安化黑茶文化是湖湘文化和中华茶文化的重要组成部分。山崖水畔，不种而生。安化是山区林业大县，境内林多地少，海拔落差大，土地肥沃，森林覆盖率高达78%，为茶树生长和茶叶加工，提供了不可复制的生态条件。经安化数十代茶人潜心探索、精心培植、科学制作，这里所生产的砖茶、千两茶和其他篓装茶，一直是“储边易马”的官茶，更是农牧民不可缺少的“生命之饮”和古丝绸之路上的神秘之茶。千百年来，安化黑茶就与丝绸、瓷器等商品一起，沿着张骞出使之路，远销边疆，直达中亚欧洲，黑茶畅行天下，经久不衰。可以说，丝绸之路同是一条“茶叶之路”。安化黑茶滋味醇厚，量多价优，也在边疆少数民族地区赢得了“无安化字号不买”的声誉，正是这股“世界共享”的原始动力，让安化黑茶一路走来，步履铿锵。上世纪90年代，东欧剧变、苏联解体，西欧资本主义国家对中国实行经济围剿，受茶叶流通体制改革的影响，安化茶叶出口受阻，安化黑茶从此经历了一段的阵痛期，甚至一度衰落到谷底。好东西、老传统，只有经过一场场刻骨的磨难，一次次铭心的洗礼,那股“世界共享”强劲原动力才被激发，才能不断前行、历久弥新。宣传造势品牌力重振山河“好茶也要勤吆喝，安化黑茶的飞速发展，离开品牌战略的强劲实施。”安化县委书记熊哲文介绍，茶叶这种特殊产品，品牌附加值很高。品牌是产业核心竞争力。安化黑茶曾因长期受指令性计划约束，走“边销”路径，对外宣传较少，品牌意思缺乏，一直“养在深闺人未识”。年时，云南普洱如日中天，福建铁观音声名远播，西湖龙井笑傲群雄，其它茶类角逐品牌，安化黑茶品牌战略怎么实施？给安化决策带来了沉甸甸的考量。品牌，安化需要世界只有中国有、中国只有湖南有、湖南只有安化有的大品牌，共识凝聚到一点。至此，安化商标兴县战略应运而生。安化按照“打响一个品牌，用好一个商标，带动一个产业，活跃一片经济，富裕一方群众”的思路，启动“安化黑茶”茶叶品牌建设，开始从商标注册入手。年，安化正式申报，县茶业协会的“安化黑茶”证明商标，在国家工商总局商标局成功注册，随后被国家工商总局认定为中国驰名商标。安化抓住国家质检总局同意筹建“全国安化黑茶产业知名品牌创建示范区”的契机，以品牌建设为中心，构建质量控制体系、市场营销、技术推广等体系，力保安化黑茶产业健康可持续发展，年10月，国家质检总局正式批准安化创建“全国安化黑茶产业知名品牌示范区”并授牌。同时，安化加大茶叶品牌培育、营销和保护力度，扩大商标总量、提高商标含金量、放大商标效应，出台了《行政指导安化黑茶创建中国驰名商标工作方案》等文件，在茶企全面推进公司化、现代化管理模式，全县家茶叶加工企业，其中：规模企业59家，华莱、中茶2家国家级农业龙头企业，6家省级龙头企业（白沙溪、安化茶厂、怡清源、梅山、阿香茶果、建玲），20家市级龙头企业，2家新三板上市企业。鼓励茶企、茶商、茶农申请注册、推广运用地理标志证明商标、集体商标，茶叶类商标达2个，占注册商标总量的80%，居全市首位。安化又注册了“安化黑茶”“安化千两茶”“安化茶”等证明（集体）商标，以及“天尖”“贡尖”“生尖”“黑砖”“花砖”“花卷”等保护性商标。“安化黑茶”成为国家地理标志保护产品，也成为省内唯一列入中欧“+”地标产品互保名录的茶产品、入选上海世博十大名茶、获评中国最具带动力和最具传播力的茶叶区域公用品牌。安化千两茶被誉为“世界茶王”和“中国茶文化的化身”，千两茶和茯砖茶制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。如今，安化茶产业拥有华莱健、白沙溪、怡清源3个中国驰名商标、省著名商标17个，湖南名牌8个，中华老字号1家、湖南老字号2家。随着黑茶品牌发力，营销市场不断拓展，安化县还以产业抱团形成合力，组织茶企以“安化黑茶”品牌整体形象，抱团参加国内外大型茶博会及茶事茶文化活动，从巴拿马万国博览会到意大利米兰世博会，从中国黑茶文化节、中国国际农交会到首届中国国际茶博会，处处刮起安化黑茶“旋风”，品牌影响力和知名度得到全面提升。现在安化黑茶已在95个国家申请注册或正在注册中，正在向国家申报设立单独海关出口商品HS编码，取得走出去的“身份证”，安化黑茶可沿着万里茶道跨出国门，闻名世界。熊哲文介绍，品牌发力，一路高歌。安化黑茶已成功进入北京、上海、广州等多个大中城市，远销蒙古、日本、俄罗斯等国家。据不完全统计，安化黑茶品牌形象店家以上，网店10万多家，电商、微商、直供直销、个性定制、加工体验等新业态和新模式迅速崛起。安化连续7年位居全国重点产茶县四强，黑茶产量连续11年全国第一，被评为中国黑茶之乡、全国重点产茶县、中国茶叶科技示范县、全国知名品牌创建示范区。在德国汉堡举行的G20峰会上，安化黑茶同中国高铁、中国航天、中国电信一起，作为新时代中国名片向世界推介，打出了“世界黑茶中心安化”的品牌。年农业部主办的杭州首届中国国际茶博会上，安化黑茶被评为“中国十大茶叶区域公用品牌”且位居第三。“安化黑茶”荣获湖南十大农业品牌并位列榜首。安化黑茶入选“中国农产品企业品牌网络声誉50强”，品牌知名度排在第八位。目前“安化黑茶”公用品牌市场估价达30亿元以上。奋勇前行创新力江翻海拂“科学技术是第一生产力。”熊哲文介绍，安化黑茶在大力挖掘文化内涵，培育知名品牌的同时，把创新驱动、科技引领、产业升级作为安化黑茶快速崛起的强劲“引擎”。安化黑茶蕴藏着千年积累的古老技艺，是安化的更是中国的宝贵文化遗产，安化千两茶和茯砖茶制作技艺列入了第二批国家非物质文化遗产保护名录。从传统到现代，安化黑茶经历了层层蜕变，前进路上，不断技术创新，以不变的精华流香百世。专家论断，以生物技术和生命科学为先导的健康产业，将成为21世纪引导全球经济发展的重要产业。安化黑茶产业路上十分注重科学创新力，与杭州茶叶研究院、湖南农大、湖南茶叶研究所等科研院所联姻，开展科研与新产品研发。聘请了陈宗懋、刘仲华等7位茶叶界顶级专家，担任安化黑茶产业发展首席顾问。安化黑茶产业创新路上，紧抓传统产品的药理性、功能性基础研究。以刘仲华教授领头的国家重点实验室，以科学试验为基础，对安化黑茶保健功能进行了深入系统的研究，从微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学等方面到动物试验、人体临床研究，验证了安化黑茶具有消食解腻、调降高血压、高血脂、高血糖、高尿酸，调理肠胃、清热解毒、利尿解乏等保健功能。刘仲华教授领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目，获得国家科学技术进步奖二等奖。这是中国茶业界的最高荣誉，也是安化黑茶技术的科学依据和发展潜力，更是安化黑茶冲出国门的有力武器。安化紧抓重要科技成果的宣传和使用，安化黑茶的茯砖茶中独有“金花”（学名：冠突散囊菌），内含对人体有益的多种活性成分和微量元素，目前，仍列为国家二级机密。安化黑茶的拼配技术已相当成熟，也作为黑茶的核心技术之一加以保护。在这个日新月异的时代，科研技术慢一拍，产业就可能“出局”。安化大力支持新产品研发，加快黑茶科技成果转化速度，全力推进安化黑茶饮料的研发和市场推广，向纵深发展，桑香黑茶、辣木黑茶、黑茶有效成分提取与应用等新技术、新产品不断涌现。他们最大程度地开发黑茶的保健功效，研发了以茶为原料的医药、保健、化妆、功能食品等，在产品方面不断创新，加快以安化黑茶为原料的茶点、茶席、美容、保健、医药、日化等新产品的研发，延伸产业链，满足了消费者的多样化需求，大力推动黑茶产品大众化、方便化消费，与世界共享安化黑茶神奇的健康秘密。连续两届生态农业智慧乡村互联网大会上，特色农产品展览时，安化黑茶产品可追溯体系、无人茶馆、VR体验、自助泡茶机、O2O线上销售等系统，已打破传统卖茶方式，得到了社会各界广泛好评，让安化黑茶在消费业界更有吸引力。据了解，安化黑茶的现代企业生产、管理机制发展迅速，黑茶行业实现采摘、毛茶加工的机械化、自动化，包装、物流的机械化、自动化，多个企业已建成从鲜叶到成品的全自动化流水线，全面实行机械化生产。湖南华莱、中茶安化茶厂、盛唐黑金的黑茶饮已建成保健食品级的GMP生产线。安化制订《黑茶通用技术要求》《茯砖茶》等14个标准，从厂房布局、生产工艺、产品检验、产品标准、质量管理体系等方面进行全过程指导，益阳市目前共家企业获得黑茶生产(QS)许可证。安化黑茶企业中有12家获得ISO认证证书，1家获得HACCP认证证书，10家获得食品安全管理体系认证，10个黑茶产品获绿色、有机认证，使黑茶产品的质量把控在全国处于领先地位。植优补短融合力河出伏流以茶促旅、以旅兴茶。近年来，安化精做茶旅融合文章，借助天然优势，植优补短，全力推进安化茶产业的生产专业化、档次多元化、品饮便捷化，不断加深茶旅文产业一体、一二三产业融合，提升茶产业的综合实力和整体效益，构架起全域旅游新格局。如今，走进安化每一片茶园，可能就是一个景观。他们在茶园建设，注重打造茶园观光项目，大力推广茶园景观化，园中种花、园中设景，打造出云上茶园、钧泽源茶园等多座最美生态茶园，仅马路新村茶园观光体验，每天接待各地游客数千人次，家茶厂茶企，均设立做茶体验窗口和游客品茶室，也丰富了茶旅内涵。安化着力推进茶山、茶湖、茶带、茶路建设，形成“以点集群、连群成廊、走廊带区、片区发展”的全景旅游体验格局；打造“一条资水风光带贯穿县域、两个旅游综合服务核兼顾东西、三条特色旅游发展廊道串联全境、八处旅游引擎项目辐射带动、十个旅游主题小镇彰显特色、百家茶旅庄园点缀成趣”的旅游发展总体布局。作为国家全域旅游示范区的安化，他们正把其作为一个中国黑茶之都、绝佳的旅游目的地来规划建设，茶马古道正在提质改造，争创国家5A级景区；预计投资亿元重点打造中国黑茶小镇，力争3年申报国家5A级景区；云台山风景区，近日入围国家4A级景区；茶乡花海基础设施建设加快推进，争创国家4A级以上景区……一个全域旅游大县已雏形，旅游年收入已突破50亿元。安化是国家级贫困县，为打好脱贫攻坚战，安化就立足资源禀赋，把茶产业发展作为一切工作的出发点和落脚点，让发展成果更多更公平地惠及茶区人民，凝聚起强大的安化力量。从9年开始，安化县财政对于新建茶园每亩给予茶农0元至0元的补贴奖励，专门指导每个生产环节，不仅保证茶叶生产的质量，还与茶农签订销售合同，给茶农吃下定心丸。茶园基地从4年的5万多亩增加到年的33万亩。“种好一亩茶，就能脱掉贫。”县农粮局负责人介绍，每户茶农种植一亩茶园，每年能获得余元的收入，高山茶、山头茶的效益更高，能达到每亩1至1.5万元不等，最高可达2万元。如今，安化有种茶农户3.5万余户，茶产业及关联产业从业人员达到35万人，年劳务收入达38亿元，创造了产业扶贫的“安化速度”，为中国区域经济发展写就了安化样本。作者：周云峰陈尚彪来源：益阳日报编辑：莫蓉
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