编者按：近年来，开平市大力开展“马冈优品”行政区品牌培育建设工作，陆续形成了以马冈鹅为代表的“优品矩阵”，产生并集聚一批优质企业代表。为构建现代农业品牌体系，大力宣传马冈镇优质地标产品，推进品牌助农扶农，助力乡村振兴，广东南方乡投产业发展有限公司联合仲恺农业工程学院特别推出“马冈肉鹅区域公共品牌”报道专栏，加大力度做好“马冈肉鹅”品牌宣传与营销服务，促进开平马冈鹅产业高质量发展。
00:47年，一名青年才俊投身“三农”事业，大踏步走进马冈鹅养殖广阔天地中，为乡村振兴注入活力。随着马冈鹅产业不断发展壮大，涌现出一批以马冈鹅繁育、养殖、销售、加工企业，规模化养殖水平进一步提高。年，戚超群锚定“一只鹅”产业发展目标，创办开平优之名食品有限公司（下称“优之名”），坚持走优之名马冈鹅品牌之路，推动千年鹅乡实现新腾飞。
年至今，已有十余年光阴，马冈鹅繁育、养殖行业发生了翻天覆地的变化，在连绵不绝的丘陵上描绘出“接二连三”融合发展蓝图。
作为一名回乡创业青年，戚超群一直致力于让马冈鹅走出江门，走向全世界。经过十几年崛起壮大，“优之名”逐渐出现在人们的视野中，并从大型“鹅城”餐饮店扩张到多点社区烧腊店版图，实现从单一产业结构转向“多元”的发展模式，有效促进了马冈鹅产业的转型升级，让马冈鹅食品直通粤港澳大湾区千家万户餐桌上。
01:13十余年来，坚持走“前厂后店”绿色生态发展新路子。戚超群从小在农村长大，自小就听父亲讲马冈鹅历史故事，在父亲熏陶影响下，他开始从事马冈鹅养殖创业事业。戚超群深知，品牌要想长久发展下去，必须矢志不渝地坚持品质发展道路，以高品质赢取大市场。故在经历市场价格暴跌、市场销量上不去、品牌知名度局限等发展困难时，他仍然紧抓马冈鹅品质，凭借着绿色生态养殖模式，在粤港澳大湾区市场站稳脚跟，在马冈镇老字号中重塑马冈鹅品牌新魅力。
“广东旅游首看开平碉楼，品尝开平美食必入鹅城”，这是优之名旗下鹅城酒楼的写照。一头连着乡间地头，一头连着餐桌消费，戚超群创新开展“前厂后店”发展模式，以餐饮店推广马冈鹅品牌。坐落在开平市开平大道上的优之名鹅城，拥有个餐位，以提供高品质的马冈鹅为主线打造“田园到餐桌”产业链，为当地凉粉、濑粉、辣木苗等特色农产品提供展销平台，通过餐饮产业链上下游无缝对接，促进开平市镇域经济高质量发展，推动形成开平餐饮特色名片。
十余年来，积极探索现代化发展快车道。早在几年前，戚超群就深刻认识到，依靠本地市场终究是有限的，必须加快推进市场营销体系建设，持续扩张商业版图，让传统养殖赶上现代化发展快车，让优之名在多方突破传统行业壁垒，赢得先机。
目前，戚超群在原有产业基础上，朝餐饮连锁店+社区零售店+预制菜等版块进军出发，先后打造了开平“鹅城”“鹅城有礼”、社区烧腊店等多个线上线下品牌，形成了马冈鹅养殖、食品加工、餐饮、销售终端一体化发展格局。在确定“优之名”品牌定位后，他仅用了一年的时间，便开设了6间分店，消费者可以通过优之名商城进行线上线下购买品尝烧鹅、大盘鹅、狗仔鹅、五邑侨乡特色菜肴等不同风味美食。
00:49十余年磨剑，铺就开平振兴幸福路。年，戚超群取得全省首批乡村工匠马冈鹅工程师职称，成为活跃在乡村一线的“鹅专家”“田秀才”农村实用人才。从普通农户到乡村工匠，戚超群积极发挥乡村工匠人才示范带动作用，踊跃投身乡村建设事业。“职称是荣誉，也是认可。”戚超群如是说。据了解，通过优之名产业链，戚超群带领家乡的养殖户养鹅致富，实现带动农村就业人员近人，养殖户的人均年收入从最初的1万元增加到2万元，真正践行懂农业、爱农村、爱农民工匠理念。
十余年，戚超群承载梦想和使命，绘就马冈鹅产业高质量发展的深厚底色，优之名马冈鹅实现从“养得好”到“卖得好”“走得远”方向转变。十余年的发展，让优之名发展力量愈发磅礴，脚步更加铿锵有力。未来，戚超群将以餐饮+养殖为纽带，带领优之名在品牌建设发展中求新求变，踔厉奋发，昂首阔步在这座人文荟萃的千年鹅乡中续写着新的传奇与辉煌。
优之名
