杭城Onstable西湖流动的盛筵

有幸遇见“流动的盛筵”年12月2日杭州站,由苏州南园宾馆,绍兴咸亨酒店,杭州新侨饭店三城联合,三位主厨六手联弹的味游江南!西子湖畔的湖景城景双景之美,“侨上见桥”的江南盛景,杭城Onetable!

在杭州新侨饭店17楼湖景餐厅,西湖边的高空中俯瞰这座城市的繁华和西湖的美景。白天湖光山色如水墨丹青,夜晚绚丽的霓虹闪烁,美不可言!置身其中品味着来自三城大厨们匠心打造的舌尖美味,真正的“流动的盛筵”。

西子湖畔高空中的圆桌宴,赴宴者皆为行业佼佼者。中国美术学院教授、著名书法艺术家王冬龄先生,中国工艺美术大师朱炳仁先生,浙江省餐饮行业协会会长沈坚先生,浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏先生,浙江省饭店业协会副秘书长张含贞先生,杭州市餐饮旅店行业协会会长陈玮女士,杭州商旅集团品牌公关部部长房伟锋先生,杭州仁和酒店集团副总经理郝云先生,外婆家餐饮集团有限公司董事、总经理童彪,杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司总经理夏永涛先生,浙江华云数字科技有限公司董事长兼CEO汪海英女士,杭州青竺茶舍沈捷先生,还有此次活动的联合发起人,苏州南园宾馆总经理樊荣先生,绍兴咸亨酒店总经理林琼女士,作为东道主的杭州新侨饭店总经理竺丽萍女士。

汇集三城之味的晚宴,来自苏州南园宾馆,绍兴咸亨酒店,杭州新侨饭店的三大主厨尽心之作,取三城风味于一体,每站主菜一致,再增加了当地的特色,实属美妙盛宴[强]面对西湖的美景,山水布景的餐桌,身着绿旗袍的伺菜生优雅上一道道美味。配以三城的属地招牌酒水:窖父白酒,会稽山黄酒和红酒。五谷杂粮饮热饮,小食孔乙己茴香豆卤汁豆干橄榄油烤干果,凉菜脆皮鲈鱼皮蛋鱼子酱巧拌辣木菜时蔬卷,汤品松茸竹荪鲟龙筋,芥味东海大对虾,江南双鲜流心狮子头是鳕鱼肉包羊肉馅,鲜美!龙井东坡小牛肉文火煨至酥烂,入口即化,绝了!姜味薄脆配三秃,江南剪纸窗花似的薄脆,咸鱼配鲜蟹膏鱼子酱,不同的口感体验!石斛鲜鲍如意卷,非常创新的菜品。越味芙蓉炖澳带拼鱼子酱香腐卷,真是匠心!家烧水晶萝卜樱桃胡萝卜菜心,又是不同的味道。桂花鸡头米配绿码定胜糕,时髦的搭配!永军妈妈的那碗面,不一样的舒服感!甜品香榧黄酒冰淇淋配时令水果,临走再带上新侨饭店的永军妈妈的那碗面伴手礼,结束了这场流动的盛筵!

西子湖畔的新侨,人间天堂的流光溢彩,一场沉浸式江南文化的“五感之旅”,一晚大咖云集的美食文化夜宴!



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