养生茶饮用在我国已有悠久的历史传统，现代医学研究发现：辣木茶属于碱性食物，常饮茶能使人的体液变成弱碱性，而癌症只能在酸性身体中形成和扩展，所以茶还具有一定的抗癌防癌作用。
辣木茶制作过程包括选料、脱水烘干、粉碎、混合配比、灭菌包装等工序，其中辣木叶脱水烘干时的烘干温度不超过70%，茶叶可以是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶均可。
辣木茶具有激活细胞和增强免疫力的功效，同时对于骨质疏松或者是糖尿病还有高血压的病人，都能够起到一个很好的效果。辣木茶不能够喝太多，如果有胃溃疡的患者，尽量的不要喝辣木茶。
夏饮绿茶能清热、消暑、解毒；秋饮青茶能彻底消除体内的余热，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。各种茶叶再加上辣木叶的功效，可谓是一举两得。
一.选料
把新鲜辣木叶采下后，择取优质辣木叶，进行洗净，控水。
二.脱水烘干采用专用的茶叶烘干机，最大限度的保留辣木叶的营养成分及颜色，烘干温度不超过70℃。
三.粉碎
采用中草药专用的粉碎机，把脱水烘干后的辣木叶粉碎至8-20目的颗粒状即可。
四.混合配比我们按辣木叶：成品茶叶=1:3-4的比例进行混合。
五.灭菌包装把混合好的辣木茶用紫外线灭菌，然后进行简单包装。
