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辣木树，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全全国约有14个种类，较常食用的种类有下列三种：印度保守辣木、印度改造种辣木（印度T.N.农业大学的改造种）和国内引种的辣木。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交叉孕育2～3排羽状复叶。
古印度保守医学觉得，辣木的种子和叶子中含有丰饶的养分成份，可抗御多种疾病，更被宽广运用在多种慢性疾病的调节上，且成效显然。辣木树皮及树根等部位也许低沉血压及血糖、消炎消肿、缓和风湿关节痛楚等。
印度辣木由于颠末上千年的栽培、选培、驯化和改造，在保守草药和食材方面的运用已上千年史籍，印度辣木尤为是改造辣木种的成效好、保健性高、近乎脱毒，其食用平安性获得大大抬高，因而深受墟市招待，供不该求！
比来咱们在墟市上也常看到非洲辣木籽，非洲辣木延续处于野生原始形态，没有颠末树种栽植改造降碱，食用和药用记录也极罕见，其辣木素、辣木碱等生物碱含量较高，食用平安性无奈保险，不消除食用后浮现副效用等景况。
那末非洲辣木籽和印度辣木籽有甚么直觉的差别呢？紧要从下列两个方面举办相比：
一、看颜色：印度辣木籽颜色略深些，为深褐色；非洲辣木籽寻常颜色较浅，浅褐色、褐色。
二、看白边：印度辣木籽白边多一些；非洲辣木籽险些没有白边或许惟独很少白边。
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