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辣木，又称鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，原产于印度北部。在北美和欧洲将西洋参、中国灵芝和印度辣木被誉为世界三宝。
辣木有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在非洲被称为穷人的牛奶；在印度，是人们长寿的食材药材，辣木树浑身都是宝，已经有上千年的食用历史，是人类较古老的药食兼用的树种之一。
辣木在全世界约有14个品种，现在我国也有大量种植。目前较常食用的品种有以下三种:印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。
辣木全身是宝：叶、茎、皮、花、荚、籽、根等均可药用。可称为印度、非洲等国家或地区治病，保健之宝。辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。
辣木叶：辣木叶片营养丰富而全面，富含植物蛋白、维生素、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等矿物质，并含有人体无法自行合成必需氨基酸，根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉就含有幼儿每日所需的27%维他命A、42%蛋白质、%的钙、70%的铁、22%的维他命C。
相关研究表明每克的辣木叶中含有的维生素C是柑橘的7倍，钙质是牛奶的4倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是牛奶的2倍。
辣木籽：辣木籽是近年来在欧美新兴的一种保健食用植物，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。有强烈的降压,降血脂,降血糖,抗癌的作用,药用和保健作用极高.也可榨成油作为生食沙拉油和烹调用油食用。种子含有生物絮凝活性成分，有保健、净化水等特殊功能。
辣木籽