邻居张阿姨从群力乡下割了一大袋苜蓿草送给我们，特别嫩绿！便摘了点嫩尖，用“苜蓿草汁、鸡蛋液、全麦粉”搅成浓稠的糊，水开后刮、煮的特别清香！当然，光凭这还远远不够撑起全家饥肠辘辘的胃！我还凉拌了一盘，都是清香型的美食，正对全家味口！一、苜蓿草汁/鸡蛋液/面鱼儿（图1）别名三叶草、牧蓿、木粟，除可以当做食物直接食用之外，还具有清热利尿、止咳平喘、预防贫血等功效。贫血、支气管炎患者宜食；肠胃功能较差者禁/忌食；苜蓿草不宜与西红柿同食哦！图1：秦淮河畔野生的苜蓿草。苜蓿草摘/洗干净、沥水中。沥水后苜蓿草装盆。苜蓿草焯水中。第一盆焯水后苜蓿草放凉。第二盆焯水后苜蓿草放凉。苜蓿草装袋、速冻贮存！放凉后苜蓿草沥水、装袋、进冰箱速冻！焯水后冷冻贮存的苜蓿草放上个一年半载绝对不会变质，随吃随取，烹饪出来还是那个清香味儿！取1袋焯水后苜蓿草装盘。苜蓿草加适量水打浆中。过滤后的苜蓿草汁！绿油油的苜蓿草汁特别好看！加全麦粉到苜蓿草汁中调成糊状。打入2个鸡蛋液搅匀。水开，刮苜蓿草汁/鸡蛋液/面鱼儿。苜蓿草汁/鸡蛋液/面鱼儿出锅。苜蓿草汁/鸡蛋液/面鱼儿装碗。准备一小碗带汤汁的。将连汤倒入即可！老公的苜蓿草汁/鸡蛋液/面鱼儿装碗！拌匀、开吃！二、辣木粉/猪皮冻美食文章为大家分享辣木粉的功效、禁忌及的具体做法，敬请期待！准备一大块。辣木粉/猪皮冻切长条、装盘。加适量葱/姜/蒜末。加适量花椒油。加适量红油辣子。加适量竹盐。加适量芝麻油。加适量青花椒粉。加适量四川保宁醋。加适量南瓜籽粉。加适量海天鲜味生抽。调料全部加好了！拌匀、开吃！Q弹Q弹的，爽歪歪！其实，猪皮的烹饪方法远不止熬皮冻这一条！猪皮还可以油炸做成皮肚炒菜、煮面、凉拌吃！南京这边的可是相当有名的哦！亦或是把猪皮煮熟后切片/条，用青椒、西芹、木耳等自己喜欢的配菜炒着吃……！
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