农历新年的脚步逐渐过去，大多数人都已经进入工作状态，平时和公司的同事或者亲近的哥们在一起，总是想要小酌几杯，但是怎奈每次酒逢知己千杯少，喝的酩酊大醉，可是又知道过量饮酒伤十分伤身体，那么该如何挡酒，如何解酒成了我们关心的问题。
1.喝酒前切记先喝点汤、吃点食物垫底，这样喝起酒来能很好的保护肠胃，也就不容易醉。2.实行以守为攻战略。不要主动出击，有句谚语叫枪打出头鸟，不要太引人注目，安安静静的在一旁看他们表演。3、饮酒时，不要倒太满，然后一直摇晃你的酒杯，这样可以加快酒精的挥发，再不行你就问一些问题让他们多说说话，增加你晃酒的时间，再把酒给喝了。
4、在面前放两个小杯子，一杯放酒，一杯放谁水，酒的杯子小点，中杯的放水，反复交替。因为到后面大家喝懵了也就不搭理你了。5、如果别人找你干杯时，你不要全部喝下，适当留一些在嘴巴里，然后用纸巾擦嘴，把剩下的部分吐在纸巾上。6、喝酒最忌讳喝快酒，一定要注意不要喝太快，即使别人敬你，你也要小口的慢慢喝。7、还有就是千万不要混酒，一旦混酒喝非常容易醉。
上面说的这些都只是一些小技巧，只能起到适缓和作用而已。那么我们该如何预防呢？生活中有很多解酒缓酒的好方法，比如喝开水，多喝水能够利尿，可以排除一些酒精，从而起到缓解的作用。喝茶也是一样的道理。但是这样都太麻烦了，今天就给大家介绍一种食材，那就是辣木籽。
辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，辣木籽中含有的维生素C、维生素E、以及一些氧化活性的成分，可以中和酒精，保护饮酒者的胃部合脏细胞，和一些人体内的器官，能够加速酒精的分解代谢，缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度，从而达到很好的解酒效果。
