海南省地处热带北缘,是我国唯一的热带岛屿省份,拥有约3.5万km的陆域和万km的海域面积,气候条件优越,植物资源十分丰富。
三亚风光
图源:千图网
到目前为止,海南岛有维管束植物多种,约占全国总数的1/7,其中多种为海南所特有。这为构建未来海南营养素行业的新型产业带提供了充分的物质基础和必要前提。
植提桥“FFNS未来营养素峰会”虽不能一次全面的呈现这些特色植物资源来源的营养素,但推动当地特色植物资源科技化开发也是我们会议的初衷。
今天小编以新食品原料、药食同源、当地特色食品以及南药等为基础,为大家编辑整理了一些常见的、具有海南特色的天然植物原料。
常见海南特色天然原料
(根据公开资料整理)
辣木叶
图源:千图网
》基础介绍
辣木(Moringaoleifera)为辣木科辣木属下的一个种。原产于印度及巴基斯坦,多年生热带落叶乔木。现广泛种植于热带及亚热带地区,在海上丝绸之路的沿线国家均有分布
海南儋州早在多年前就有我国原产辣木,当地人把它当作一种农家作物来栽培利用,称为“木菜”。
因辣木的根具有辛辣味,故称“辣木”,又因其树干像鼓槌还可称为“鼓槌树”
我国云南在20世纪60年代开始引种,目前除了海南,在我国云南、两广、福建、贵州等省份均有引种栽培
》主要成分及功效
辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。
辣木叶中有多种生物活性化合物,包括维生素、类胡萝卜素、多酚、黄酮类、生物碱、异硫氰酸酯等除此之外,辣木叶中还含有丰富的蛋白质、矿物质元素等。
现代研究表明,辣木叶对于血糖、血脂、血压等健康都有支持作用。
》国内外应用现状
辣木产地的居民长期将辣木叶作为蔬菜食用。目前,国际上更多的辣木叶常见产品包括辣木粉、辣木棒、零食、补充剂等,其产品在亚马逊(Amazon)、Costco等多家零售店有售。
图源:海南文旅频道
而我国更多的还是以辣木叶茶为主要的食用方式,此外还有辣木挂面、辣木酒等食品。海南儋州也有将辣木叶作为月饼的馅料之一,足以见当地人对辣木叶的喜爱。
》植提桥观点
辣木叶对土壤和气候条件具有较强的适应性,可作为我国热带亚热带贫困地区的脱贫致富的重要资源
我国于年已将辣木叶批准用作新资源食品,可添加到各类食品饮料中。
但目前我国还缺乏高质量的辣木产品还需加强基于辣木叶和辣木在防治慢性退行性疾病方面的研究,从而为功能食品的研究开发和生产奠定了良好基础
诺丽果浆
图源:千图网
》基础介绍
诺丽果(Noni)是海滨木巴戟的果实。主要分布于南太平洋热带岛屿,早在0多年前就被波利尼西亚当地土著居民发现,主要是用来治疗烧伤、割伤、产后体力恢复。
海南独特的地理位置,优越的自然环境,加之人们对诺丽果的逐渐认可与接受,现在海南三亚、万宁等地区已大量种植诺丽果树,也逐渐成为目前海南最具特色和优势的产业之一。
》主要成分及功效
诺丽果中主要营养成分是酚类物质、有机酸和生物碱。其中,酚类物质主要为蒽醌;有机酸中最重要的组分是己酸和辛酸。生物碱主要含有一类被称为塞洛宁原的成分。此外诺丽果中还含有膳食纤维、蛋白质以及氨基酸、矿物质等。对整体健康有一定支持作用。
》国内外应用现状
诺丽果浆,在国际上多用于高端健康养护品,我国消费者多从美国、印尼等国家通过网络采购。
4年海南从西沙群岛永兴岛引种诺丽果树(我国称“滨海木巴戟”),经过几年的繁育研究,7年经过改良的诺丽果树在海南岛南部得以种植,年诺丽果浆被国家卫生部批准新资源食品。
》植提桥观点
图源:淘宝
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